Ingredients แป้งพาย • แป้งอเนกประสงค์ 1 1/4 ถ้วยตวง • เนยจืดเย็น 114 กรัม • เนยขาว 2 ช้อนโต๊ะ • เกลือ 1/4 ช้อนชา • น้ำเย็นจัด 4 ช้อนโต๊ะ (น้ำที่ผสมกับน้ำแข็ง) ไส้ช็อคโกแลต • แป้งข้าวโพด 1/4 ถ้วยตวง • น้ำตาล 70 กรัม (ส่วนที่ 1) • ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ • เกลือ 1/4 ช้อนชน • นมสด 3 ถ้วยตวง • ช็อคโกแล็ตแบบ bittersweet หั่นหยาบ 96 กรัม • วนิลา 1 ช้อนชา • heavy cream เย็น 1 ถ้วยตวง • น้ำตาล 13 กรัม (ส่วนที่ 2)
ส่วนผสม Oreo Crust Pack Oreos 2x 154g 100 กรัม เนยละลาย การกรอก 250 กรัมช็อคโกแลตเข้ม สับละเอียด 300 มล. ครีมหนัก 50 กรัม เนยจืดที่ไม่อิ่มตัว 1x 397 กรัมพิมพ์คาร์เมล * เครื่องประดับ กระเป๋า Rolo ขนาด 2x 126g ถุงหนึ่งใบครึ่งหนึ่ง Gold Sprinkles วิธีทำ 1. สำหรับ Oreo Crust – ใช้ตัวประมวลผล ให้ทับบิสกิตทั้งหมดลงในเศษเล็กเศษน้อยและผสมลงในเนยละลาย กดที่ด้านข้างและฐานของพิมพ์23cm พาย / ฟาง (เหมืองลึก 3 ซม. ) มันอาจจะง่ายต่อการใช้มือและนิ้วมือของคุณสำหรับเรื่องนี้! ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชิ้นส่วนด้านข้างหนาพอที่จะยึดเอาไว้ได้ ตู้เย็นตอนนี้ 2. ใส่ช็อกโกแลตและคาราเมล เทช็อกโกแลตลงไปในชามพร้อมกับเนยในก้อน ในกระทะเล็ก ๆ ให้อุ่นครีมคู่จนกว่าจะถึงจุดเดือด คุณจะเห็นมันเริ่มที่จะฟองที่ด้านข้าง เมื่อร้อนเทกว่าช็อคโกแลตและเนยและชนะด้วยไม้พาย! ถ้าช็อกโกแลตไม่ละลายเต็มที่ในขณะนี้ให้อุ่นในไมโครเวฟภายใน 10 วินาทีและทุกครั้ง 3. เมื่อส่วนผสมเรียบราดกระป๋องคาราเมลลงด้านล่างของฐาน Oreo (อาจจะง่ายกว่าที่จะเอาชนะคาราเมลเล็กน้อยเพื่อคลายก่อน) เมื่อมีการแพร่กระจายช็อกโกแลตผสมลงบนคาราเมล เพิ่ม Rolos และ Rolos ครึ่งหนึ่งไปด้านบนเช่นเดียวกับที่คุณเห็นในรูปภาพ และโรยบนการทำเช่นนี้จะหมายความว่าจะตั้งค่าไว้ในของหวานดังนั้นจึงไม่ตกทุกหนแห่ง!